O DOS e o QUE NÃO É quando se come alimentos saudáveis para o brunch
O brunch oferece todas as nossas coisas favoritas: comida saborosa, bebidas deliciosas e melhores amigos. Uma coisa que não tem? Nossos melhores interesses em uma alimentação saudável e perda de peso. Até agora. Veja como fazer um brunch direito - sem culpa e incrível.
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Como se alimentar de maneira saudável no brunch: NÃO beba mimosas
Champers e suco - o que há de errado nisso? Muito se você estiver observando suas calorias. - Esqueça o suco de laranja e opte por uma taça de champanhe. Você vai cortar cerca de 40 calorias e oito gramas de açúcar do suco ', diz Shira Lenchewski, R.D., nutricionista residente em jillyhendrix.com . 'Experimente um Bellini tradicional: champanhe ou prosecco com purê de pêssego. Isso está muito claro no meu livro. Apenas certifique-se de que não há adição de açúcar ou xarope no purê de pêssego.
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Como se alimentar de maneira saudável no brunch
Como se pedir do menu do brunch não fosse difícil o suficiente, a maioria dos restaurantes o aborda com uma cesta praticamente transbordando de assados no momento em que você se senta. Você precisa estar ciente do que está comendo, mas não sinta que precisa resistir totalmente, diz Frances Largeman-Roth, R.D., especialista em saúde reconhecida nacionalmente e autora do próximo Comer em cores: receitas deliciosas e saudáveis para você e sua família . “Cada vez mais restaurantes - e padarias - estão oferecendo mini versões de produtos assados, como scones, muffins e croissants. 'Pegue um e divirta-se, ou se você apenas tiver que tentar mais, vá meio que com um amigo. E sempre procure por opções de grãos inteiros; eles vão ajudá-lo a se sentir mais satisfeito. '
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Como comer saudável no brunch: Beba Bloody Mary
Shira diz: 'Entre o suco de tomate, o aipo decorativo e a pimenta caiena - um inibidor natural do apetite - Bloody Marys são certamente uma opção mais saudável do que a maioria. Mas lembre-se de que eles costumam ser carregados de sal. ' Frances sugere hospedar-se em casa, e então 'você pode fazer sua própria mistura de Bloody Mary com especiarias, ervas frescas e suco de tomate com baixo teor de sódio ou até tomates frescos'.
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Como se alimentar de forma saudável no brunch: FAÇA Pedidos de Frutas
Prepare-se para uma refeição saudável. “Sempre peça um acompanhamento de frutas ou salada de frutas”, diz Frances. - Peça antes de sua refeição chegar, para não ficar tão faminto quando o evento principal for colocado na sua frente. Pense nisso como um seguro contra excessos.
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Como se alimentar de forma saudável no brunch: Bata no Buffet
Se você está em uma festa e tudo está no bufê, é difícil saber o que escolher quando tudo parece tão saboroso. Shira recomenda ficar com 'pão integral, ovos pochê, salmão defumado, tomate, abacate, iogurte grego e frutas frescas'.
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Como comer saudável no brunch: NÃO seja doce e Salgado
Panquecas, bolos, ovos, salsichas ... tudo parece tão bom. Um ou outro, por favor! “Se você não consegue decidir entre ovos salgados, panquecas doces ou torradas francesas, faça um acordo com seu amigo ou namorado para comprar um de cada um e compartilhar um pouco”, diz Frances.
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Como se alimentar de maneira saudável no brunch: NÃO coma gemas de ovo
Todos nós já ouvimos que a clara do ovo é uma forma de permanecer saudável, mas Frances diz: 'Eu adoro comer ovo inteiro. Enquanto as claras são proteínas quase puras, as gemas também contêm proteínas e são cheias de nutrientes como colina, vitaminas B e vitaminas A e D. A American Heart Association diz que é bom ter um ovo por dia, então, em vez de seis - por exemplo, omelete, experimente preparações mais leves, como ovos escalfados ou cozidos, um ou dois.
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Como se alimentar de maneira saudável no brunch: NÃO coma o pão
Indo pelo caminho do sanduíche? 'Procure opções de embalagem - você economizará de 100 a 200 calorias com uma embalagem ou pão achatado em vez de pão normal ou focaccia', diz Frances. 'E para deixar o seu sanduíche ainda mais leve, pergunte se é feito com maionese, aioli ou outras pastas ricas.' Se for, peça na lateral.
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Coleção Everett11 de setembro
Como comer saudável no brunch: Divirta-se!
“Há um equívoco bastante difundido de que comer de forma saudável é um buzzkill,” diz Shira. 'Embora um vale-tudo calórico possa parecer divertido no momento, raramente é recompensador no longo prazo. Na verdade, ficar na linha provavelmente o ajudará a se sentir mais relaxado, para que possa desfrutar ao máximo da sua comida e companhia. '
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Como se alimentar de maneira saudável no brunch: NÃO peça a salada Cobb
Com vontade de almoçar parte do brunch? Cuidado com a salada. Frances nos diz que, embora 'as saladas sejam geralmente boas escolhas, ignore o Cobb. Está sobrecarregado com ingredientes com alto teor de sódio, como queijo azul e presunto. Outra dica: 'Sempre peça curativos à parte para evitar sobrecarga de calorias e sódio.'
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Como se alimentar de maneira saudável no brunch: COMA bacon (SIM!)
Se você está fazendo brunch para amigos em casa, sim, você pode comer bacon . “Claro, há bacon de peru”, diz Frances, “mas também procure bacon de corte central, que é mais próximo do osso e mais magro, cortando 20% da gordura saturada em comparação com o bacon normal.
