Diferença entre Noodles e Chow Mein

Macarrão Noodles vs Chow Mein

Não importa que país você visite, certamente haverá uma versão de um prato de macarrão local que irá satisfazer seu desejo por uma refeição verdadeiramente autêntica e de dar água na boca. Aqui, vamos dar uma olhada nas semelhanças e diferenças entre o macarrão tão clássico e o Chow mein verdadeiramente oriental.



Primeiro, uma rápida definição dos dois termos. Basicamente, o macarrão é um tipo de alimento feito com massa sem fermento, que é então cozida em líquido fervente. Existem noodles que precisam ser refrigerados ou secos antes de serem cozidos, dependendo do tipo que você tiver. Trigo, arroz, feijão mungo, amido de canna, batata , trigo sarraceno e bolota são alguns dos tipos de macarrão disponíveis que variam no ingrediente principal utilizado.

E quanto ao Chow mein? Chao de Chao Mian nas comunidades de língua mandarim, Chow mein é o termo geral usado para um prato de macarrão frito. Dependendo do tipo ou estilo de cozimento, o Chow Mein pode ser feito com macarrão fino e crocante ou macarrão macio.

A categoria de macarrão é um pouco ampla para descrever suas semelhanças com o Chow mein, mas a essência é que ambos são pratos cozidos em água ou caldo e depois escorridos. Novamente, dependendo do estilo de cozinhar, existem várias maneiras de o macarrão e o Chow mein serem servidos em um prato verdadeiramente suntuoso de inspiração chinesa.



Os estilos de culinária pelos quais o Chow mein pode ser preparado incluem o estilo chinês americano, chinês canadense, chinês indiano, caribenho e nepalês. Enquanto isso, os pratos de macarrão podem ser cozidos simples e servidos com molho, podem ser servidos como ingrediente de uma salada, podem ser cozidos como macarrão frito ou como uma sopa de macarrão farta.

Quando se trata de possibilidades de cozimento, o macarrão supera em muito o Chow mein. Mas ambos são igualmente deliciosos e, quer você engula, engula ou gire em um garfo, não há dúvida de que tanto o macarrão quanto o Chow mein merecem um lugar de destaque em qualquer mesa de jantar.