3 receitas de lanches saudáveis ​​à tarde de Victoria Beckham

Compartilhamos algumas das receitas favoritas de aumento de energia da editora convidada (e estrela da capa!) Victoria Beckham na edição de setembro - e tivemos a sorte de colocar as mãos em mais de suas amadas guloseimas. Dê uma olhada - estes são direto da própria VB!

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__Kale Crisps



__ 'Assim como todo mundo, adoro lanchar. Às vezes preciso de um pouco de mastigação. Este é um dos meus favoritos. (David e as crianças gostam de queijos e carnes e esse tipo de coisa). Kale é um super alimento incrível; uma xícara tem apenas 36 calorias e zero de gordura. Ele também contém 20 por cento de sua RDA de fibras, além de estar cheio de antioxidantes e vitaminas. Não é muito atraente como uma verdura com folhas encharcadas, mas simplesmente assando-a, ela muda completamente e fica toda crocante e crocante e realmente bastante pardacenta! [Essa é a gíria britânica para viciante!] Você também pode fazer batatas fritas com qualquer vegetal de sua preferência! Usei pastinaga, cenoura, beterraba e berinjela polvilhada com sal e pimenta. Corte bem fino (cuidado com os dedos) e leve ao forno. Você vai se sentir como se estivesse comendo batatas fritas! (Os tempos de cozimento variam, dependendo da espessura dos vegetais fatiados.) '

Ingredientes:

1 cacho de couve (ou qualquer vegetal cortado bem fino)



Sal e pimenta

'Pré-aqueça o forno a 350. Retire a parte folhosa da couve do caule, encha uma tigela com água limpa e sal e lave bem a couve. Escorra a couve, retirando o máximo de água que puder. Eu uso um spinner de salada. As crianças sempre adoram fazer essa parte! Pegue uma assadeira e espalhe as folhas (ou vegetais em fatias finas, se você estiver fazendo batatas fritas vegetarianas) para que não se toquem. Moa um pouco de sal e pimenta em um pilão e polvilhe as folhas / vegetais com ele. [Adicione uma pitada de pimenta caiena, se quiser.] Coloque sua bandeja no forno e deixe-a assar por 15 a 20 minutos até que a couve fique com um lindo verde rico - não escuro - e agradável e crocante! [Serve 4.] '

__ Uvas Congeladas



__ 'São sempre úteis para guardar no congelador e são muito simples. Basta retirar as uvas do pedúnculo, lavá-las bem, colocar em saquinhos de salgadinho e jogar no freezer. O lanche doce perfeito para agarrar e correr! '

__Pineapple com Lime

__ 'Ao adicionar um pouco de raspas de limão e suco sobre um abacaxi, funciona um pequeno truque e torna o sabor ainda melhor. Só uma maneira muito simples de alegrar a fruta! '



Lanches deliciosos, hein? Qual é a sua favorita (eu também gosto das batatas fritas de couve)? O que são tu lanchando esta tarde?

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Foto: Pamela Hansen